氟化鈉成人中毒致死量大約在5g左右,進入人體后可造成血鈣下降、血磷增加,從而使病人出現神經應激性增加,骨骼和牙齒出現氟斑牙和氟骨癥,這是氟化鈉對人體最主要的毒性作用。 對心肌可造成損害,引起心肌炎、心律失常、心力衰竭等,并可抑制呼吸中樞引起呼吸困難、缺氧等癥狀,對中樞神經系統的損傷主要表現為肢體痙攣、手足搐搦、眼球震顫、四肢無力、吞咽困難、語言障礙等。

氟化鈉對人體有害。氟化鈉為一種化學物質，能溶于水，具有毒性，在人們生活起居中用途較廣，一般常用于防腐劑、密封材料、殺蟲劑、美白牙膏等。若人體少量攝入氟化鈉不會發生嚴重反應，但攝入過多可能會引發胃腸道不適，如惡心、嘔吐、腹瀉等。如果嚴重過量，如成人一次攝入氟化鈉5-10g，兒童攝入0.5g，可引起死亡。

另外，人體急性攝入氟化鈉過多，可能會出現消化系統損傷、神經系統損傷等，如出現黑色柏油樣便、血性嘔吐物、腹瀉、倦睡、肢體痙攣、手足搐搦、唾液分泌增多等。慢性氟化鈉過量，同樣有消化系統、神經系統的損傷，此外，還可能出現氟斑牙和氟骨癥等，如惡心、便秘、食欲減退、四肢乏力、骨痛、肢體僵硬、體重減輕及牙齒出現白、棕或黑色斑點等。若人體一次大劑量攝入氟化鈉，會出現心律失常、心力衰竭、呼吸困難、缺氧等癥狀，甚至死亡。

生活中不少美白牙膏中，都存在氟化鈉的成分，雖然含量極低，但每次刷牙時或多或少會被人體吞入，所以不建議長期使用，特別是對于兒童，建議使用無氟牙膏，以免引起氟化鈉中毒。

1、急性毒性：LD50：52mg/kg（大鼠經口）；57mg/kg（小鼠經口）
2、刺激性：家兔經眼：20mg（24h），中度刺激。
3、亞急性與慢性毒性：大鼠以含氟化物7~9ppm的飼料連續喂養可引起牙鈣化障礙，劑量增大則致骨骼改變。
4、致突變性
微生物致突變：鼠傷寒沙門菌1mg/皿。
細胞遺傳學分析：人成纖維細胞20mg/L。
程序外DNA合成：人成纖維細胞100mg/L。

DNA抑制：人成纖維細胞100mg/L。

5、致畸性：大鼠孕后11~14d經口給予最低中毒劑量（TDLo）240mg/kg，致肌肉骨骼系統發育畸形。雌性大鼠交配前85d，經口給予最低中毒劑量（TDLo）255mg/kg，致中樞神經系統發育畸形。大鼠多代經口給予最低中毒劑量（TDLo）3.4mg/kg，致泌尿生殖系統發育畸形。
6、致癌性：IARC致癌性評論：G3，對人及動物致癌性證據不足。
7、其他：大鼠經口最低中毒劑量（TDLo）：240mg/kg（孕11~14d），肌肉骨骼發育異常。